抗氧化值SODPOD，抗氧化值 国标

生物抗氧化剂有哪些

1、生物活性物质同样是有效的抗氧化剂，比如谷胱甘肽和前列腺素。谷胱甘肽是一种重要的内源性抗氧化剂，它不仅能够清除自由基，还能促进其他抗氧化剂的合成和再生。前列腺素则具有抗炎和抗凝血作用，有助于维持细胞膜的稳定性。抗氧化酶类也是重要的抗氧化剂之一，它们在体内通过酶促反应来清除自由基。

2、植酸钠：一种来源于植物的天然抗氧化剂，常用于食品保鲜。抗坏血酸棕榈酸酯：维生素C的一种衍生物，具有优异的抗氧化性能。甘草抗氧化物：从甘草中提取的抗氧化成分，具有多种生物活性。迷迭香提取物：迷迭香中的抗氧化成分，对多种自由基有良好的清除作用。

3、香辛料类抗氧化剂：如八角、小豆蔻、生姜、肉桂等，它们含有酚类及其衍生物，具有较强的抗氧化性能。中草药类抗氧化剂：如黄芪、人参等，这些中草药具有潜在的抗氧化作用，有助于增强身体机能。茶叶中的抗氧化剂：特别是茶多酚和儿茶素类，是新型的天然抗氧化剂，具有显著的抗氧化效果。